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今日のたべもの

昨日野良仕事で、今日一日筋肉痛でしたが007.gif
秋になってきたので、粉モノ(おかしつくり)を本格的にしようと!(ワタシがつくるのは、そんなに格好つけるほど手を使わない、簡単なつくりかたなのですが…)
ガトーショコラと林檎とレーズンのケーキを焼きました001.gif
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晩ごはんは・・・大豆ミートおかず:ミンチタイプの豆腐あんかけ、ブロックタイプの酢豚、ミンチタイプのそぼろと春菊のごま油のさっと炒め煮
その他、豆もやしのナムルでした001.gif
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結局、今日も3こぶ駱駝風レンコンはそのままに・・・006.gif
by kaorifukusuke | 2012-09-23 23:32

今日の晩ごはん

大豆ミート&雑穀のひえ麺ちゃんぷる・大豆ミート入り切干大根・お稲荷さんでした001.gif
家の辺りは、軽トラで「ピープー」とラッパの音をさせて、お豆腐屋さんがやってくる懐かしい感じの町で、お稲荷さんは、そちらのものです060.gif
最初にこのお豆腐屋さんに買い物に伺った時に、こどもの頃、実家の辺りに売りに来ていたのと同じような軽トラのお豆腐屋さんのことを思い出して、ボウルを持って行きました。すると、パック詰めにされていて、時代が変化していることにちょっぴり淋しくなりました。懐かしい思い出が蘇ってきてきます001.gif
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やっぱり、大豆ミートおいしいです016.gif
by kaorifukusuke | 2012-09-21 20:31

大豆ミートのおかず

今夜はワンタンの具につくったあまりを使った豆腐のそぼろあんかけをつくりました001.gif
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ごはんのすすむおいしさに仕上がりました060.gif

ワンタンの具に中華だし・醤油と水を足し、沸騰してきたら豆腐を加え煮て、片栗粉でとろみをつけて出来上がりです072.gif
大豆ミートおいしいですよ016.gif
by kaorifukusuke | 2012-09-20 21:49

やっぱり大豆ミートが好き

今日はSOY食料理教室・名古屋会場へ参加しました001.gif
ご覧の通りおいしそうな料理を楽しくつくりました!!
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すべて大豆ミート・ハムを使った食事です016.gif016.gif
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夜は、自宅で、敬老の日にちなんだ、娘の保育園行事の為に泊まりに来ているワタシの母からのリクエストで大豆ミートの使い方を説明し、ミニ料理会をしました006.gif
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SOY食料理教室おすすめです060.gif
来月の開催予定は確定次第お知らせします072.gif
by kaorifukusuke | 2012-09-11 23:13

1日はあっという間に

今日もあっという間に夜です。
着物の先生をしているお友達と午後から一緒に過ごし、着物の楽しさを教えてもらいました053.gif
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大豆ミートの夕飯会をそのお友達としました。「おいしいおいしい」と喜んでもらえるとうれしいです001.gif
大豆ミートフィレタイプのトマトバジルサラダ
ゴーヤ・人参と揚げ大豆ミートフィレタイプの中華炒め
野菜豆乳スープ
なすと大豆ミート小エビタイプの煮物
知多半島産のアナゴの干物をワイワイといただきました058.gif
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子育てのこと・仕事のこと・最近のこと・これまでのこと・これからのこと・・・話し足りず夜になりました072.gif大人になってからますます、友達・仲間っていいなぁって思うのでした006.gif
by kaorifukusuke | 2012-09-06 22:02

常滑さんぽ~大豆ミートごはん・飲み会

昨日は、お客さんが遊びに来てくださりました。
常滑のにざまつさんでお茶をして
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セラモールを少々ぷらり
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夜はお客さんによるケーキ講座
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わたし作大豆ミートごはんでの飲み会でした001.gif
手巻き寿司:具材は、大豆ミートのミンチタイプでミートソース・ネギごま油味
その他おかず:ゴーヤとなすと大豆ミートフィレタイプの中華炒め
         大豆ミートフィレタイプの千切り野菜巻き・チリソース、ジェノバソース添え
         大豆ミートのフィレタイプ唐揚げレタス巻
         枝豆、冷奴,冬瓜汁
知多半島のお酒を楽しみ、話尽きずに良い時間を過ごしました060.gif

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by kaorifukusuke | 2012-09-02 13:40

大豆のお肉って?

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看護師という職業柄、さまざまな病気と闘病し、病気と共に生きる姿を多くみさせていただいてきて、
病気の引き起こす大変さ、健康の大切さを身近に感じてきました。
そして、食生活が健康を左右させるということは当然のこととして認識していました。

その中、たべたものが、体を作るということを強い実感として持ったのは、自分の子ども
を授かり、産後母乳で育てたことでした。100%自分が摂った食事が子どもに影響を与える。
責任重大と痛感しました。

子どもの頃、親に体にやさしい、無添加・無農薬の食事を作ってもらっていましたが、ジャンクな
たべものが好きで、どうしてこんな食事なのかと反抗したことも一時期ありました。しかし、自分も
親になって特に『からだがよろこぶたべもの』が大切だと思い、極力そのようにしていました。

そんな流れの中で、元々の看護師とは別に、からだがよろこぶ・からだに負担の少ない・たべることの仕事ができたらと思うようになりました。そのような時期、ある方とのご縁で、わが家で時々大豆ミートの料理教室を開催するという展開になりました。

つづき
by kaorifukusuke | 2012-08-30 15:26

1度きりの人生。 楽しむことを大切に 人とのつながりの輪を大切に そんな日々を綴っています。


by かおりん
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